Gazta

Abendua eta ekaina bitartean egiten den gazta den arren, urte guztian zehar saltzen da. Gazta hau, ardi latxaren esne gordinarekin egiten da, arkumearen gatzagiarekin.

Zapore haundiko gazta da, indartsua eta kremosoa. Batek baino gehiagok “gazta basatia” bezala kalifikatuta dauka.

Zeren zain zaude gure gazta probatzeko?